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Le Nostre Birre

By in Le Nostre Birre, Olanda Commenti disabilitati su ZUNDERT

ZUNDERT

De Kievit

Olanda

Trappista

Rame – Oro

8,0%

Il birrificio trappista De Kievit produce un solo tipo di birra. Questa porta il nome di Zundert, semplicemente dal luogo della sua provenienza. La birra è prodotta dai Monaci Christiaan e Guido, in collaborazione con Constant Keinemans. È una birra di color rame-oro, rifermentata, con un grado alcolico dell’8%. La rifermentazione avviene nella bottiglia. I monaci sviluppano questa birra « di carattere ». Birra complessa che non svela direttamente i suoi aromi. La birra inizialmente dolce con un aroma speziato, seguito da un gradevole amaro che resta a lungo nella bocca.
By in Inghilterra, Le Nostre Birre Commenti disabilitati su WOLF ROCK

WOLF ROCK

Sharp’s

Inghilterra

India Pale Ale

Rosso Ambrato

4,8%

Wolf Rock rende omaggio alle IPA del Nuovo e del Vecchio Mondo: i luppoli le conferiscono i meravigliosi profumi e l’amarezza tipica delle IPA americane, ma con deliziose note maltate, donate dagli speciali malti inglesi, tipiche dell’originale stile IPA britannico. Prende il nome dalla minacciosa scogliera Wolf Rock, dimora dell’omonimo fare, situato a 7 miglia da Land’s End in Cornovaglia.

By in Belgio, Le Nostre Birre Commenti disabilitati su WESTVLETEREN XII

WESTVLETEREN XII

Westvleteren Abdij St. Sixtus

Belgio

Trappista

Ambrato Scuro

10,2%

Birra belga trappista tra le più ricercate perché brassata in quantità limitata e reperibile soltanto presso l’abbazia di St. Sixtus nel paese di Westvleteren. E’ una birra color ambra scuro doppio malto con rifermentazione in bottiglia dall’aroma dolciastro e caramellato. Da accompagnare ai desserts.

By in Le Nostre Birre, Scozia Commenti disabilitati su SPEYSIDE

SPEYSIDE

Belhaven

Scozia

Barley Wine

Bionda

6,5%

Birra bionda maturata in botti di whisky. Note di vaniglia e sentori liquirosi di legno e malto. Retrogusto lungo di vaniglia e malto.

By in Inghilterra, Le Nostre Birre Commenti disabilitati su SEA FURY

SEA FURY

Sharp’s

Inghilterra

Bitter

Rosso Intenso

5,0%

Un eccezionale esempio dello stile di birrario Special Bitter: offre sostanza e un gusto intenso senza compromettere equilibrio e bevibilità. Sea Fury prende ispirazione dalle tempestose acque dell’Atlantico, che si scontrano contro la ruvida costa della Cornovaglia durante il lungo inverno.

By in Austria, Le Nostre Birre Commenti disabilitati su SAMICHLAUS

SAMICHLAUS

Brauerei Schloss Eggenberg

Austria

Doppelbock / Dunkel

Ambrato Scuro

14%

La Samichlaus è una birra per nulla squilibrata, pur essendo indubbiamente estrema. Il colore è rossastro, virante al marrone castagna. La schiuma, nonostante l’elevato tenore alcolico è insolitamente ricca, abbondante e cremosa. Già dall’aroma la complessità di questa birra si fa apprezzare: molto alcolico (ricorda il brandy), ricco di malto, di un dolciastro quasi gommoso, e di frutta matura (ricorda i fichi e le prugne secche). Al gusto e’ eccezionalmente maltata e corposa (quasi sciropposa) ma senza sconfinare nello stucchevole: ricorda un po’ la ciliegia, con un finale che avvolge il palato, speziato di pepe.

By in Inghilterra, Le Nostre Birre Commenti disabilitati su Motorhead

Motorhead

Brewery Camerons

Inghilterra

American Pale Ale

Dorata

5%

Road Crew è una american pale ale piena di luppoli agrumati e sentori di ribes nero che danno un gusto fresco e croccante per celebrare lo spirito della canzone e di quelli che l’hanno ispirata.

By in Le Nostre Birre, Scozia Commenti disabilitati su KELPIE

KELPIE

Williams Bros

Scozia

Spice / Herb / Vegetable

Marrone Scuro

4,4%

Kelpie è una birra scura aromatizzata con alghe marine del birrificio Williams Bros.

By in Le Nostre Birre, Olanda Commenti disabilitati su JACOBUS RPA

JACOBUS RPA

Jopen

Olanda

Pale Ale

Bionda

5,5%

Jopen Jacobus è di colore ambrato e ha un amaro fruttato grazie all’utilizzo del luppolo americano. Il malto di segale conferisce alla birra un sapore distinto e dolce con finale leggermente amarognolo, malto d’orzo, caffè tostato e agrumi.
By in Germania, Le Nostre Birre Commenti disabilitati su HOSL WEISS

HOSL WEISS

Hösl-Brauhaus

Germania

Weiss

Bionda

4,9%

Una birra da bere a fiumi, leggera con soli 4,9 gradi, di corpo medio e con una carbonatazione bassa lascia in bocca un sapore fresco di agrumi e spezie.